Представители Роскачества инициировали проверку пятидесяти наиболее известных и покупаемых марок сметаны, представленных на полках отечественных супермаркетов, с целью выявления не соответствующей качеству продукции и той, которая выдерживает стандарты. Внимание исследователей привлекла сметана, имеющая 20-процентную жирность. С результатами лабораторного исследования можно ознакомиться на веб-сайте ведомства.

Итог приятно удивил санэкспертов, поскольку из 50-ти образцов, взятых для анализа, лишь 8 не прошли контроль качества. Причем содержимое упаковок 42-х брендов считается безвредным и произведенным с соблюдением всех норм, а большая часть товара (образцы 36-ти марок) обладает высоким качеством.

Лидерство закрепилось за пятью марками. Добросовестные производители отмечены на сайте ведомства. Их сметана является лучшей среди прошедших проверку товаров данной категории. А вот к «Давлеканово» и еще 7 изготовителям у специалистов возникли претензии. То, что находится в баночках, представители ведомства отказываются называть сметаной из-за обнаружения в составе животных жиров.

Стоит добавить, что с начала следующего года такую продукцию будут именовать по-другому. Вместо слова «сметана» производитель будет указывать «молокосодержащий продукт», поскольку главным ингредиентом содержимого баночек являются не сливки, а смесь из растительных масел, заменяющая растительные жиры.

Несмотря на то, что продукция, не прошедшая отбор, не содержит тяжелые металлы, ГМО, пестициды, радионуклиды и прочую патогенную микрофлору, в ней достаточно вредных для человеческого организма веществ. Речь идет о дрожжевых грибах, содержание которых в продуктах значительно превышает допустимые значения, крахмале, консервантах, плесневых грибах.